Perbedan Susu Almond dan Susu Kacang Kedelai - Segar Alami - ( 0813 7842 4238 )

Perbedan Susu Almond dan Susu Kacang Kedelai

 

Hai hai hai apa kabarnya hari ini ...? nah sekarang Segar Alami sebagai salah satu usaha yang jual susu almond di Pekanbaru mau berbagi sedikit pengetahuan nih guys.
Segar Alami kali ini mau membahas mengenai perbedaan antara susu almond dan susu kacang kedelai. Mau tau apa aja perbedaannya ? cekidot....!

Mengapa pada susu kedelai diperlukan proses pemanasan sedangkan pada susu almond tidak ? padahal keduanya sama-sama berasal dari kacang-kacangan. Meski berasal dari kacang-kacangan ada perbedaan dalam proses pembuatannya. Pada pembuatan susu kedelai ada proses penggilingan dengan air panas atau perebusan sari kedelai. Tujuannya untuk mengurangi aktifitas enzim lipoksigenase ( enzim pembentuk senyawa aldehida ) yang menyebabkan susu berbau. Tidak seperti kacang kedelai, aktifitas enzim pada kacang almond lebih rendah sehingga tidak memerlukan proses pemanasan.

Karena berasal dari sumber nabati, kedua susu ini bisa menjadi pengganti susu sapi bagi mereka yang vegetarian, dan memiliki masalah pada alergi kasein, intoleransi laktosa, serta orang yang tidak bisa mentolerir susu.

Perbandingan Gizi

* Susu almond lebih banyak lemak dibandungkan susu kedelai dan juga mengandung lebih sedikit tepung. Itulah mengapa total kalori pada susu almond tidak terlalu tinggi dan ini cocok bagi mereka yang sedang diet.
* Perlu diingat lemak susu kedelai dan susu almond baik untuk anda. mereka mengandung komposisi omega-3 dan omega-6 yang baik untuk kolestrol dan penurunan tekanan darah, perlindungan pada penyakit kardiovaskular, serta neurologis.
* Susu almond tawar memiliki 40 kalori per cangkir, sedangkan jumlah kalori susu kedelai dua kali lipat dari susu almond.
* Susu kedelaimengandung lebih banyak protein, yakni sekitar 7 gram protein. Sedangkan susu almond hanya 4 gram per cangkir.
* Keduanya terkonsentrasi dengan serat ekstra.

* Keduanya merupakan sumber yang luar biasa dari vitamin B. Asupan tinggi vitamin ini membantu meningkatkan tingkat metabolisme basal sehingga pembakaran lemak dan kalori dalam tubuh lebih efisien.

* Kedelai dan susu almond juga merupakan sumber terbaik dari semua mineral penting termasuk zat besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga, dan mangan. Mineral ini membantu mengontrol tekanan darah, meningkatkan oksigenasi darah, dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
* Namun vitamin E dan mangan dalam susu almond lebih tinggi. Hal ini membuatnya menjadi minuman yang lebih baik untuk peningkatan kualitas kulit dan perlindungan terhadap kanker.

Nah sampai disini dulu ya pembahasan dari Segar Alami mengenai perbedaan susu almond dan susu kacang kedelai. Buat yang penasaran sama rasanya tunggu apa lagi? bisa langsung hubungi kita di nomor 081378424238, khusus pekanbaru bisa delivery loh^_^